Description

Focaccia de Masa Madre con ajo, aceite de oliva, y queso parmigiano reggiano.

Nuestra focaccia de masa madre combina tradición, sabor y fermentación natural. Hecha con masa madre viva y activa, esta focaccia desarrolla una textura aireada y crujiente, con un sabor profundo y aromático gracias al ajo fresco y el romero fresco de la finca. La fermentación lenta potencia los sabores del pan y facilita su digestión, haciendo cada bocado más ligero y sabroso.

Características y beneficios:
-Elaborada con masa madre natural, que aporta sabor, aroma y textura viva.
-Fermentación lenta que mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes.
-Ingredientes frescos y simples: ajo, orégano y aceite de oliva.

Sugerencias de disfrute:
-Perfecta como acompañamiento de sopas, ensaladas o platos de pasta.
-Ideal para hacer pizza, sandwiches gourmet o simplemente disfrutarla sola con un poco de aceite de oliva.
-Recalentar ligeramente antes de servir para realzar su aroma y textura.

Cada focaccia es un pedacito de tradición panadera, hecha con cuidado y paciencia, lista para llevar sabor y alegría a tu mesa.

*English Version*
Sourdough Focaccia with Garlic, olive oil, parmigiano reggiano cheese.

Our sourdough focaccia combines tradition, flavor, and natural fermentation. Made with live, active sourdough starter, this focaccia develops an airy, crispy texture and a deep, aromatic flavor thanks to fresh garlic, olive oil, and parmigiano reggiano cheese. Slow fermentation enhances the bread’s taste and makes it easier to digest, giving each bite a light, flavorful experience.

Features and benefits:
-Made with natural sourdough starter, providing flavor, aroma, and a lively texture.
-Slow fermentation improves digestibility and nutrient absorption.
-Simple, fresh ingredients: garlic, parmigiano reggiano cheese and olive oil.

Serving suggestions:
-Perfect as a side for soups, salads, or pasta dishes.
-Great for pizza, gourmet sandwiches or enjoying on its own with a drizzle of olive oil.
-Lightly reheat before serving to enhance aroma and texture.

Each focaccia is a slice of baking tradition, crafted with care and patience, ready to bring flavor and joy to your table.