Description

Masa Madre “La Madre” – 20 g

Con solo 20 g, puedes iniciar o reforzar tu propia masa madre en casa con “La Madre”, nuestra masa madre viva y activa, con más de 100 años de historia y originaria de Europa. Esta cantidad es suficiente para elaborar un pan y aún conservar cultivo para futuros horneadas.

Esta veterana fermentadora es fuerte y resistente, capaz de desarrollar un sabor profundo, un aroma irresistible y una textura viva en todo tipo de panes y masas fermentadas.

Usos:
-Hornear pan de masa madre casero, desde recetas clásicas hasta experimentales.
-Fermentar masas dulces, rolls, pizzas y panes.
-Explorar recetas artesanales que requieran fermentación natural.

Incluye:
-20 g de cultivo activo listo para crecer
-1 pequeño envase de vidrio para fermentar

Con “La Madre”, no solo adquieres un cultivo fuerte y lleno de carácter, sino también la oportunidad de fermentar de manera segura y deliciosa, conectando con una tradición viva de más de un siglo.

**English Version**
Active Sourdough Starter “La Madre” – 20 g

With just 20 g, you can start or strengthen your own sourdough starter at home with “La Madre”, our live and active sourdough culture with over 100 years of history, originally from Europe. This amount is enough to bake a loaf of bread and still save starter for future feedings and upcoming bakes.

This veteran fermenter is strong and resilient, capable of developing deep flavor, irresistible aroma, and a lively texture in all kinds of breads and fermented doughs.

Uses:
-Bake homemade sourdough bread, from classic recipes to experimental creations.
-Ferment sweet doughs, rolls, pizza dough, or pastries.
-Explore artisan recipes that require natural fermentation.

Includes:
-20 g of active culture, ready to grow
-1 small glass container for fermentation

With “La Madre”, you’re not just acquiring a strong, character-filled culture—you’re fermenting safely and deliciously while connecting with a living tradition that spans over a century.